南赋渔庄丨地道实惠!用“家”的味道圈粉吃货无数

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入秋天气渐凉,一道鱼头浓汤最是落胃,自驾去千岛湖,会吃的老饕在到达前必定会说一句:南赋渔庄约一波!

导航过去,发现店门口就有免费停车位,倒也方便。这家店面积中等,大厅加上包厢,可同时容纳100多人就餐。店内的装修颇有农家特色,打理得非常干净整洁。老板是淳安县本地人,6年来凭借地道的美食和热情的服务勾住了大批的食客。

电子秤是价格称,亦是“良心称”

一入店,便会被巨大的鱼缸吸引,每条鱼都大到离谱。定睛一看,眼清澈而圆大,头部乌黑发亮,比普通鱼头更为黑亮;鱼嘴短而钝圆,不同于普通鱼头偏尖的长相……内行人一望就知道,这便是最正宗的千岛湖有机鱼。

俗话说,每个人的心中都有一杆秤。相比争夺人气,某些鱼店人工称重缺斤少两、以次充好、价格虚高等猫腻屡见不鲜。六年来,南赋渔庄坚持使用电子秤,疫情之下再苦再难,也坚持39元一斤的价格。放在店外的“良心秤”,是一位餐饮人对初心的坚守。

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现在这个社会不缺好吃的餐厅,但是能做到味道好价格也公道,能积攒一大帮回头客的,就显得比较珍贵了。这就是为什么相比米其林、黑珍珠等,看重高性价比的必登榜单对人们而言更具有参考价值。

客人进店选鱼后,老板立马捋起袖子,换上胶鞋,用沥水网把鱼捞起,在鱼缸上空停几秒,抖几下,再将整条鱼放在电子秤上称重,动作一气呵成,整个过程一目了然、一清二楚。

从业六年,不变的电子秤、始终如一的价格、众多的回头客等等,足以证明南赋渔庄担得起“实惠地道”四字,当得起“2021美团金冠好店”。

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地道实惠 现称现杀现烧的千岛湖有机鱼

南赋渔庄的当家菜品,当然也是每桌都点的,就是这千岛湖鱼有机鱼,每条鱼现点现杀现烧,色泽口味通通在线。

千岛湖有机鱼头汤

鱼肉没有一点腥味,反而满是鲜香。白嫩的鱼肉紧实有弹性,一口沾满汤汁的鱼肉,轻轻拿筷子拨一下,就可以看到鱼肉扑梭梭地掉下来,鱼头中的胶质已经炖到要融化,几根大刺一去,仔细地吸吮一下,胶原蛋白要把嘴唇粘在一起了,不愧是老少皆宜的一款菜品。

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剁椒鱼头

红艳艳的剁椒覆盖着份量超实在的鱼头,视觉效果满分。各种香气融合升腾,刺激得人食欲大开,口感嫩滑细腻,每一口都超级浓郁。鱼皮弹韧十足,和汤汁的醇香相得益彰,剁椒的辣味隐隐在舌尖上跳动,让人直呼过瘾!

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好吃不贵 总有一款农家菜击中你的胃

家常菜,是深植在人们心中的一种饮食文化和饮食习惯,其根之深,不可动摇。秉承着“好吃不贵、地道实惠”的经营理念,南赋渔庄坚信,用好食材做好菜,就一定能获得食客们的认可,在市场中立足。

椒盐扇子骨、干菜玉米饼、南赋土鸡煲、南赋烘豆腐、千岛野娇娇……坚持自然的食材、坚持家烧的滋味,一道道美滋滋吃不厌的农家好菜,别处可羡慕不来。

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国庆来临,从钢筋水泥和各类饭局的城市里抽身,去千岛湖放松身心,去南赋渔庄吃正宗有机鱼,没有花里胡哨的套路,吃的就是鲜味,且不管你点了多少道农家菜,随意夹一口,吃进嘴里,都有一股家的味道。茶余饭后,逗逗店门口的网红鹦鹉,也不失为一种生活情趣。(界观风云)

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