本地躺吃游，2022年“黄金周”消费新趋势？

“十一”黄金周落下帷幕，假期旅游市场的成绩单陆续公布。相比于往年，今年国庆不远行、不聚集的防疫背景下，本地游、近郊游成为绝大多数消费者仅有的选择。据美团发布的2022年“十一”黄金周消费数据显示，本地消费占比77.4%，成为激发假日经济动能的主引擎。

搜狐旅游美食从携程了解到，今年黄金周一二线城市近郊的度假型酒店、高品质乡村民宿及主题乐园周边酒店节前早早满房。本地周边的酒店订单占比不仅超六成，且用户在酒店的平均花费较去年也有所增长。尤其节末的酒店花费相对节前更贵一筹，10月5日至7日的酒店预订均价，相较于10月1日至4日，提高26%。

除了宅酒店，吃吃吃更是少不了。据各大媒体报道，市民假期就餐热情的高涨，带动了餐饮消费持续回暖。那就跟搜狐美食一起来看看吧！

火锅：黄金周迎来消费热潮

国庆节的到来也迎来了火锅消费的秋冬传统旺季。搜狐美食从海底捞公共事务部了解到，“十一”假期海底捞全国门店接待顾客超850万人次。杭州、长沙、厦门、广州、深圳等城市的海底捞门店在国庆期间客流量较大，部分门店翻台率达到8以上，个别门店翻台率破9。

另据海底捞社区营运事业部负责人介绍，从国庆假期前一天开始，海底捞到家业务的下单高峰就开始了，9月30日到10月7日，全国的海底捞外卖业务接单超过19万笔，同比去年的增长率超195%。

据呷哺集团透露，国庆假期期间，呷哺呷哺营收环比9月增长近2倍，客流增约1.7倍，继中秋之后再次突破今年最高业绩纪录；湊湊火锅在颐和园、王府井等热门旅游目的地的门店营业额平均增长超20%。

老字号和时令地理标志：消费者心头好

老字号美食也成为消费者在黄金周的消费重头戏。对于不少老北京人而言，口味地道的老字号美食是假期里的就餐首选，热气腾腾的暖胃菜尤其受到市民欢迎。同和居的烩乌鱼蛋汤、同春园的清炖蟹粉狮子头、鼓楼马凯餐厅的双味鱼头王等，点单率都比平时高出不少；砂锅居的砂锅菜、老西安饭庄的羊肉泡馍等经典美食也迎来热销，销售高峰的日销量超过千份。

同样的高人气出现在广州餐饮老字号。据广州酒家负责人介绍，国庆节当天，餐饮门店的预订情况总体不错，包厢基本订满。北园酒家也是藏于闹市中的中华老字号，国庆节也能看到店内大家正热闹“倾偈”——来的大多是老广，也有些外地游客。

与往年相比，今年通过线上外卖和闪送途径购买老字号美食的市民显著增多。据《北京日报》报道，老西安饭庄连锁店总经理白穆沙介绍，外卖现在已经能占到总销量的三成左右。而北京华天集团数据显示，“十一”黄金周期间，集团旗下直营门店线上营收远超平时，同和居比平时增长48.9%，同春园增长36%，鼓楼马凯餐厅增长21.2%。此外，不少老字号线上外卖营收在总营收中的占比也有明显提升，护国寺小吃和香妃烤鸡的外卖占比达到近30%，均比往年火爆。

国庆假期也正值金秋时节，各地果蔬、渔鲜迎来丰收，成为饕客的一大乐事。阳澄湖的大闸蟹、浙江舟山的肥美梭子蟹、象山本港的鲜嫩鲳鱼、山东渤海湾的大对虾，还有香甜软糯的板栗、甜而不腻的柿子......一大波时令食材纷纷登上了全国各地餐厅的菜单。这些带有明显本地风物特色的地理标志产品，也成为本地过节的消费者就餐的心头爱。

以边境城市丹东为例，“去丹东看海，去锦州吃烧烤”成为不少大城市游客在2022年黄金周的选择。国庆前一周的酒店预订量增长超300%。而目前丹东秋色正浓，也恰逢海鲜时节，吸引了不少一线城市以“美食”为体验重点的游客。

夜食焕生机：夜经济带火餐饮消费

随着夜游、夜购、夜食、夜娱等夜间消费活动持续火热，夜经济也成为假日消费的“热引擎”。美团数据显示，国庆期间全国夜间消费规模占比达到46.7%，较去年同期上涨1.7%，北京则是“夜间游玩”搜索热度最高的城市。多地餐饮店重现排队长龙的景象，不断刷新的叫号提示，成为餐饮消费火热的缩影。数据显示，假期前五天到店餐饮订单量较“五一”假期增长47%。

国庆假期，商业综合体的人流量明显增加，同时带动餐饮和夜间消费恢复较好。美团数据显示，武汉光谷、南京新街口、广州长隆、深圳龙华、北京望京等商圈成为引领假期本地消费的重要组成部分。武汉市的江宸天街、台北路万象城、永旺、武商摩尔城等综合体餐饮排队消费，平均上座率120%，部分网红餐厅超过了150%。河南重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售24.5亿元，比上年同期增长0.6%。广西重点监测的19家餐饮企业合计营业额同比增长5.2%。广州市餐饮市场整体向好，全市餐饮消费与去年同期相比增长约6%。南京市重点监测的37家餐饮企业同比实现正增长。

随着休闲度假和本地生活需求的深度融合，本地优质供给的增涨对于假日经济的促进效应也更加显著。一方面，线下沉浸式娱乐、餐饮、露营、骑行等个性化的新玩法新业态，成为假日经济新的增长点，持续激发本地经济新动能；另一方面，消费场景通过提质升级融入新玩法、新体验，进一步带火了以年轻客群为代表的餐饮行业焕发夜活力。

2022年这个“别样”黄金周，身体就地过节，胃口大快朵颐。搜狐美食将持续关注餐饮行业，以精品内容为行业赋能，一道守望相助，孕育新IP！