满帮货运观察:螃蟹收货量环比大涨1300% 贵州成吃蟹“大户”

提起贵州美食,肠旺面、酸汤鱼、折耳根、小豆腐、烤小肠等等肯定会上榜,但意想不到的是螃蟹也渐渐成为贵州人消费的“新宠”。

“九月团脐,十月尖”,农历九至十月,螃蟹膏肥黄满,规格、肉质、口感都达到上乘。中餐讲究不时不食,随着螃蟹“爬”上食客餐桌,也带动了螃蟹消费的水涨船高。满帮平台统计数据显示,地处西南腹地的贵州螃蟹收货量9月环比大涨1300%,也妥妥成为吃蟹“大户”。你手中的螃蟹“籍贯”何处?满帮统计数据为你揭晓。

连迎高温大“烤”,螃蟹经济热“瘦”没?

随着市场消费能力和养殖产量的同步发展,今年8-9月,螃蟹迎来消费小高峰,发货量持续上升,环比分别上升146%和367%。但10月市场需求略有下降,环比下降2.5个百分点。

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金秋螃蟹货运趋势

天气异常以及大闸蟹成熟较晚,是影响今年销量的一大因素。中国人吃蟹,历史悠久,尤其在中秋节和国庆节时期的大闸蟹销售十分紧俏。不过与往年不同,今年7月以来,大闸蟹主要产地江苏省,气温持续高达39℃以上,导致螃蟹普遍遭遇“晚熟”。同时,今年中秋节是近20年以来除2014年外最早的中秋节,大闸蟹成熟期错过了往年中秋节销售高峰,导致整体销量高峰周期与往年相比缩短。

南北蟹同台打擂,“江苏籍”螃蟹“横行”市场

如今,一地之蟹早已填不满消费者吃蟹的胃口。全国重点地区大规模养殖,带来了“五湖四海”同市场竞技、物流运输南来北往的盛况。

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全国螃蟹发货量top10

满帮平台数据显示,今年9月开始,泰州、盘锦、盐城、南京、淮安成为全国螃蟹发货前五城市,泰州一城发货量占该品类22%,远远领先其他城市。

与往年相比,今年螃蟹货源更加多元。近些年,在“两山”理论的指导下,让绿水青山逐渐变成金山银山,螃蟹产业作为典型代表,已经成为推动乡村振兴的重要产业。辽宁、湖北、山东等北方地区也逐渐发力螃蟹养殖产业,加入产蟹大省队列。满帮平台数据显示,今年辽宁盘锦河蟹凭借“海水里生,淡水里长”的特色,突破“江苏籍”包围圈,以9%发货占比,成为第二大螃蟹发货城市。山东东营也以黄河入海口的独到地理位置,成功跻身主要发货城市。

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运蟹人都来自哪里

随着养殖技术提高,以及消费观念升级,更多区域螃蟹逐渐崭露头角,逐渐打出自己的市场空间。“小螃蟹”爬上大众餐桌,为消费者提供更多选择,也带动了大产业,促进了就业。满帮平台数据显示,来自江苏、山东、辽宁、河南、安徽等产蟹大省承担螃蟹货运的师傅数量也占据了货运司机注册地榜单TOP5。仅就江苏一地来说,南京、徐州、苏州、无锡、盐城几个主要产蟹地也与江苏地区运送螃蟹的司机主力群体来源重合。

螃蟹收货量环比大涨1300%!贵州也成吃蟹“大户”

近年来,贵州百姓餐桌上的菜品愈发丰富,这得益于当地交通、物流配套的不断完善,作为西部第一个县县通高速的省份,近年来,贵州交通基础设施建设高速发展,西南陆路交通枢纽地位愈发稳固,交通环境的改善不但为贵州经济的高质量发展打下了坚实基础,也方便了全国各地的美食入黔,不断丰富着贵州人的味蕾。

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看贵州蟹来自哪里

打破“靠山吃山”的传统印象,“山里人”对“水货”的消费热情持续高涨,满帮平台数据显示,2022年9月,贵州螃蟹收货量环比大涨1300%,10月螃蟹收获量环比上涨32.14%,螃蟹成为贵州金秋时节里重要的消费食材之一。

数据显示,进入贵州市场的螃蟹,主要来自重庆、铜仁、昆明、扬州、泰州等地,其中来自重庆的螃蟹占比达40%,几乎占运往贵州螃蟹的“半壁江山”。10月5日是贵州接收螃蟹最多的一天,当天有10.5吨螃蟹运抵贵州,相当于5.25万只4两蟹,而9月26日从江苏泰州发往贵州安顺的螃蟹成为目前贵州接收到的最远距离的“蟹礼”,运输距离为1863公里。

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贵州吃蟹排行榜

在贵州吃蟹的排行榜里,省会贵阳当仁不让的坐上头把交椅,占比达76.92%,前5位的其他位置分别被黔西南、六盘水、铜仁、安顺占据。

进入11月,螃蟹进入黄美膏肥的最佳品味期,随着各地螃蟹大规模起水入市,市场价格从9月初触及高位实现大幅下降,未来将很可能保持稳中向下的趋势,吃起来性价比会更高。而冷藏、依维柯、箱式货车的大面积采用,也保障了冷链运输中的保鲜需求,吃惯了酸辣口味的贵州消费者不妨来一场“蟹”逅,感受下别样的“鲜”。(满帮集团供稿供图)

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